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壱星☆佑星とわたしの気になることぼちぼち日記

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パン作りって甘くないね

米パンだからか、パンだからか。

結構、一筋縄じゃぁいかんなぁって率直な感想焦る3

見た目、炊飯器おにぎりみたいだから材料入れてボタンをピッ
美味しい焼き立てパンができるもんだと思ってたんだけど。

主婦暦3年、
料理は大体のことは目分量でいけるようになってきた。

だから超ビギナーのパン作りに関しても甘くみてた。




で、第1回目、見事に罰が当たったのだがっくり

今回購入したのは、米粉パン小麦ゼロコースを搭載したサンヨーのホームベーカリー。

サンヨーのHPを見ても、公式レシピ本を見ても、小麦ゼロで作る場合は
サンヨーオリジナルの『小麦ゼロミックス粉』なるものを使用して下さいとのこと。

うえ最近ブームで、パン屋とかでもちょこちょこ見かける米粉パン。
でもこれにはパンを膨らませるために『小麦グルテン』ってゆうのを使用してて、
小麦アレルギーの子には食べれないものなの。



これが、1斤が9回出来て2千円くらいなお値段するのね。
これを買ってしまったら何かサンヨーに上手く乗せられたような気がして…。

疑い深い私は、自宅にあった米粉で作ってみることに。

で、そんなことはオススメされてないから、もちろんレシピもない。

だいたいで出来るよ~ と粉類を投入。

米粉     125g
上新粉   110g
片栗粉      15g
てんさい糖   大3弱
塩        小1弱
ドライイースト  3g              ←なんの根拠もない勘のレシピ。

で、よくレシピ本を見ると、先に水を入れなきゃだったのに…
ってことで、やり直して。

ああ、羽根付けてないってまたやり直し。

で、水&粉入れて、ショートニングの代わりにオリーブオイル30cc投入。

で、ボタンをピッ  

ウイーーーン。。。


おおお…



で、コース選択を間違えてたらしく、もう一回やり直し。


            待つこと2時間。

案の定。IMGP2397.jpg

チーン… 食パン焼いたんですけど。
食べれんことないけど、ガチガチのオヤキ状態。
これ米粉だから食べれるんだろぉなぁ。
小麦なら間違いなく無理だわ。
と、思いながら4分の1程食べた。

さすが米粉、ずっしり腹にたまる…orz


この日はパパが、『パン作りに集中したいやろ?』ってことで
壱星を横浜のみなとみらいまで連れ出してくれてたの。

バス・電車・乗って、シーバス乗って、男二人の旅満喫してきたみたいだけど。

『ママがパン焼いとっちゃーね』って張り切って送り出したのに。

パパには電話で失敗を報告するも、壱星は楽しみに帰ってきてる模様

帰ってきて一応、『壱星~。パンだめやった』と言いながら出したら
IMGP2399.jpg
それでも『おいしい』って食べてくれましたよえーん

この日、パンの失敗を聞いたパパは横浜のヨドバシカメラで
およそ3キロものサンヨーの米粉ミックス粉を抱えて帰ってきてくれました

プラス眠った壱星を抱えて、電車に乗って…。 アリガト。

ので、早速 翌日リベーンジアップロードファイル
IMGP2417.jpg

この日は壱星もいて、新しいマシーンに興味深々

ちゃんとレシピ通りに(ショートニングだけオリーブオイルに変更)、順番も間違えずに作ったら…

見事っウインクIMGP2402.jpg
IMGP2408.jpg
パンでーす 食パンでーす

しかも、外はカリッカリ
             中はモッチモチ

小麦の食パンより美味しいかも~~ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート



疑ってスミマセン、サンヨーさんおちこみ

いやいや、失敗は成功の元ですな。 これぞマサニ。

壱星ももちろんですが、私もはまっちゃいまーす

これから色んなバージョンで作るぞぉ

イッパイ失敗するだろうケド。 めげませぇん




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コメント


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あっはっはっはっはーv-63
ちかちゃん、失敗作、めっちゃおもろいーv-218

あたしもパン焼き器って粉入れて、ポンッって
できるんかと思ってた…v-12
違うのねー


でも、成功してよかったねv-238
パパも壱星と粉を担いで帰ってきてくれて…
やさしいなぁv-119

今度、お泊まり行った時は
パン工房v-73CHIKAの
朝ごはんで、ヨロシクv-221

なっち | URL | 2008年04月19日(Sat)23:10 [EDIT]


思わず・・・

大笑いしちゃった~~~i-237
うける Chikaちゃん!!!!!
目分量で パンを作るなんて・・・チャレンジャーやねッi-194

今度 遊びに行くときには 
Chikaちゃんが ホームベーカリーの達人に成長してますように・・・v-441v-341

香代 | URL | 2008年05月12日(Mon)10:58 [EDIT]


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